Rött vin

Ojai Santa Barbara PN 2022

Ojai Vineyard

Pris
nr 549701 750 ml

Ursprung USA, Kalifornien, Santa Barbara

Sortiment Fast sortiment

Druvor pinot noir

Alk. halt 13%   

Skörd/vinifikation större delen av frukten är avstjälkad och har vildjäst i små öppna jäskar. Under denna första fasen sker daglig överpumpning för att fånga färg och smakämnen. Sedan tillbringar vinet 9 månader i franska ekfat (20% nya) där den malolaktiska jäsning och lagringen sker. Vinet buteljeras ofiltrerat.

Smakbeskrivning Rödfruktig härlig doft av jordgubbar, hallon och kryddor. Mjuk och silkig i en elegant stil med massor av söta röda bär med fina mineraltoner.

Passar till småvilt, fåglar, smakrika fiskar, vedugnspizzor, pajer och vegetariska smårätter. Gillar rödbäriga friska och syrliga tillbehör.