Rött vin

Notre Vin CS 2011

Malbec & Malbec Cellars

Pris
nr 5523601 750 ml

Ursprung USA, Kalifornien, Napa Valley

Sortiment Beställningssortiment

Druvor cabernet sauvignon

Alk. halt 14.5%   

Skörd/vinifikation vinet har legat 18 månader på 75% nya franska ekfat. Merparten av vinet kommer från 3 små familjeägda vingårdar på Howell Mountain. En del frukt kommer även från sydöstra delen av Napa till en granne till Jasons vingård på Atlas Peak.

Smakbeskrivning stor härlig mogen doft, fylld av svarta vinbär, blåbär, plommon och slånbär. Den blå aromen sveps mjukt in i ceder, sandel och lagerblad. Elegant och fyllig smak där inget påsar sig, allt sitter på plats. Napa i egen hög person! Sfärisk munkänsla av saftiga plommon, blåbär och svartvinbärs blandningen som är svårslagen, finstämda kryddtoner, ädelträ och mineral. Vinet är perfekt moget att dricka idag med en halvtimme i en dekanter.

Passar till utsökt till kronvilt, hängörat galiciskt kött, en fin svensk mjölkko. Alla tänkbara styckdetaljer från dessa djur. Grillat stekt eller rått. Du väljer.  Fungerar bra med hetta och många asiatiska smaker. Även lamm med klassiska tillbehör.