Ursprung Sydafrika, Coastal Region

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Shiraz 75%, grenache 18%, mourvèdre 7%

Alk. halt 13.5%   

Skörd/vinifikation huvudsakligen druvor från Swartland och huvudsakligen Shiraz och sedan har man adderat Grenache och Mourvedre från andra härliga distrikt i Costal Region. Druvorna skördas för hand tidigt på morgonen, ca 20% hela klasar används för att vinet ska få en fin kryddighet och naturliga tanniner. Hela jäsningsprocessen sker naturligt i temperaturkontrollerade ståltankar och även den malolaktiska jäsningen sker spontant utan några tillsatser.

Smakbeskrivning vinet bjuder generöst på fruktiga dofter av svarta och röda bär, plommonpaj med kardemumma och ny vispad grädde. Fänkål, stjärnanis, nejlika och kanel finns med som en kryddig nyans. Som ett härligt äkta leende. Rikt, savoröst och flörtigt. Koncentrerad bärighet, finstämd kryddighet med snygg tanninstruktur och friskhet. Det ger förutsättningarna till otaliga smakkombinationer och tillfällen.

Passar till grillfest med twisten du vill ha, BBQ, asiatiskt eller europeiskt eller afrikansk. Vinet älskar kryddor, örter och hetta Vill du servera vinet till grillad fisk och fågel går det bra med! Vinet gillar uttrycksfull mat, vegetarisk, brunch, middag eller snacks. Passar bra utan mat med!