Rött vin

Kaesler Stonehorse Shiraz 2018

Kaesler Vineyards and Winery

Pris
nr 7207101 750 ml

Ursprung Australien, Barossa Valley

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Shiraz

Alk. halt 14.5%   

Skörd/vinifikation vingårdarnas jordmån är brun jord och snittålder är 30 på rankorna. Druvorna handskördas och macererar i ca 10 dagar, när sedan jäsningen är klar pressas det försiktigt och den andra malolaktiska jäsningen sker i nästan neutrala franska fat där vinet även lagras i 15 månader.

Smakbeskrivning härlig doft av blåbär, slånbär, granatäpple och nyskalade rödbetor. Smakrikt och strukturerat vin. Syrliga gnistor i den annars sammetslena och sötfruktiga kompakta vinkroppen skapar spänning och intresse.

Passar till smakrikt vilt som ren, hjort, björn och häng mörat nöt kött. Lardo späckat, enbärs gravat eller bestruket med tall/gran-skottsolja. Ugnsbakade betor, sötpotatis eller en härlig potatis gratäng.