Vitt vin

Il Mortellito Viaria 2021

Il Mortellito

Pris
nr 5723901 750 ml

Ursprung Italien, Sicilien

Sortiment Beställningssortiment

Druvor moscato di noto

Alk. halt 12%   

Skörd/vinifikation helt naturlig vinmakning, inga tillsatser. Druvorna skördas för hand i augusti och september, de pressas försiktigt och får sedan 2 dagars skalmaceration. Ingen klarning och ingen filtrering. Lagring 100% Ståltank.

Smakbeskrivning komplex luftig doft som en behaglig sommarbris av ljusa blommor, gulgrön citrus, gula plommon, salvia, rosmarin och saltstänkta stenar. Smaken är frisk, ljust citrusfruktig med inslag av guava, gula plommon och än vit mineralitet, avslutet levererar ett fint minne som en släpig sensuell bossa nova.

Passar till somriga fräscha rätter med grillade skaldjur och vita fiskar med massa grönsaker och örter, vegetariska burgare gärna halloumi med rostad paprika, buffelmozzarella med tomat och basilika, tortilla med squash och vitlök, grillat/olivoljestekt bröd med sardiner. Friterad bläckfisk.