Ursprung USA, Sonoma
Sortiment Beställningssortiment
Druvor chardonnay
Alk. halt 14.5%
Skörd/vinifikation koncentration, komplexitet och finess utmärker denna Chardonnay. Druvorna kommer från egna vingårdar i Sonoma County med varierande jordmåner och micro klimat. Vinet är jäst och lagrat på ståltank.
Smakbeskrivning intensiv doft av äpplen, päron, citroner, mandariner, melon och vit persika. I nästa swirl kommer gula plommon, aprikoser och florala toner. Friskt, torrt och koncentrerat, glycerinig kropp som leverera mängder med fruktiga smaker från doften och lägger till en mineralig saltstänkt fänkålskvist i eftersmaken. Intensiteten är med hela vägen!
Passar till fisk och skaldjur råa eller anrättade, sallader med höga smaker. Musslor i alla dess former. Kycklingburgare med tryffelmajo. Valfritt friterat med gochyang dipp. Pasta Norma eller Puttanesca begravd under en driva med knäckig parmesan.