Ursprung Frankrike, Champagne

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor chardonnay, pinot noir

Alk. halt 12%   

Skörd/vinifikation Majoriteten av blandningen består av Chardonnay (61%), vilket ger finess och elegans, medan Pinot Noir (39%) tillför fruktighet och struktur. Buteljeringen sker i slutet av våren efter skörden. Dosagen justeras med precision för att bevara balansen mellan fräschör, frukt och vinösitet utan att dölja vinets karaktär och renhet.

Smakbeskrivning Blek gul färg, vilket antyder stor fräschör, med fina bubblor. Doften domineras av friska aromer av fänkål och stjärnanis med ett inslag av mynta. När vinet värms upp framträder fylliga dofter av pocherade päron, nougat och mandel. Elegant vid första smaken. En bukett av färska frukter – mirabeller, rabarber och Reinette-äpplen – träder fram och ger en fin täthet i gommen. Avslutningen är välbalanserad, frisk och härligt syrlig. Den fina bitterheten, som är utmärkande för Grands Crus, bidrar till vinets eleganta karaktär.

Passar till en saftig fläskkotlett, ankbröst med fikon eller plommon, delikata pilgrimsmusslor, eller varför inte bara njuta av den tillsammans med friska ostron? Till dessert gör den sig alldeles utmärkt med en läcker rabarberpaj.