Ursprung Frankrike, Champagne

Sortiment Beställningssortiment

Alk. halt 12%   

Skörd/vinifikation Chardonnay 59%, Pinot Noir 41%, Vinet får vila minst 5 år på jästfällningen innan degorgering och man använder en liten dosage på ca 4 g/L. Ingen malolaktisk jäsning tillåts för att behålla den härliga syran som utmärker Gossets fruktiga, kraftfulla och långlivade Champagner.

Smakbeskrivning ljus, livlig och dynamisk doft där Chardonnay är modellen som vill synas; strukturen är högrest och spänstig, syran självklar, mineraliteten är kraften framåt. Pinot Noir adderar komplexitet i husets stil! Vilken uppvisning! Citronerna flödar, den rosa grapefrukten böljar, gröna äpplen, kalkhaltig mineralitet, briocher och mandlar dekorerar. En spännande kryddighet som drar åt fänkålsfrön skapar auran. Raffinerad Champange som både är kraftfull i sitt uttryck med lång eftersmak där mineralsältan lockar. Samtidigt har den en lätt och luftig framtoning.

Passar att dricka nu och en lång tid framöver till ostron, skaldjur, fisk på klassisk vis, men även med asiatiska fräscha smakbrytningar, tänk grönt aromatiskt och syrligt.