Vitt vin

Gassier Les Cistes Blanc 2022

Famille Gassier

Pris
nr 5245001 750 ml

Ursprung Frankrike

Sortiment Beställningssortiment

Alk. halt 12.5%   

Skörd/vinifikation Vin de France (VdF) grundades 2009 som en del av en EU-reform av vinindustrin i Frankrike med syfte att ge vinmakarna obegränsad frihet. Det i princip enda kravet är att druvorna odlas och vinifieras i Frankrike. Rankorna växer i lerjordar och kalksten. Vid ankomst till vineriet, avstjälkas druvklasarna och druvona krossas försiktigt. Skalkontakt sker i 4-6 timmar i sval temperatur. Därefter pressas massan utan tillgång till syre för att bevara fruktigheten. Druvmusten hamnar i en ståltank där den vildjäser. Vinet tillbringar några månader med sin jästfällning och genomgår battonage. Inget svavel tillsätts under hela vinifikationen, endast vid buteljeringen och då ytterst sparsamt.

Smakbeskriving förtjusande doft av tropisk fruktpuré påbättrad av aprikoser, äpplen, päron, kaprifol och jasmin. Smaken pigg och tropiskt saftig, syrliga citrusfrukter och en fin örtighet balanserar vinet och gör det läskande och långlivat. Du får en sammansatt eftersmak av tropiska frukter och citrus.

Passar till sallad med grillade scampi. Pizza Bianca toppad med grillade grönsaker. Stor näve med Smögen räkor och aioli. Grillad eller stekt fisk med friterad kapris. Utmärkt till en klassisk svensk smörgåstårta! Otroligt bra sällskapsvin!