Ursprung Nya Zeeland, Central Otago

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor pinot noir

Alk. halt 14%   

Skörd/vinifikation Vinmakningen är noggrant minimalistisk. Druvjuicen får rinna ner i jäskaren via gravitation, och detta år jästes druvorna med 20% stjälkar för att ge vinet en mer komplex smak. Vinet lagrades i 13 månader på 25% ny fransk ek som torkats i tre år, vilket ger en diskret ekkaraktär. Skörden 2022 inleddes den 16 mars och avslutades den 4 april, ett år med stabilt väder och god skörd. Som vanligt är vinet vildjäst, oklarat och ofiltrerat, redo att njutas nu eller under de kommande tio åren.

Felton Road, beläget i Bannockburn, har producerat vin sedan 1997 med all frukt från sina egna Demeter- och BioGro certifierade vingårdar. Bannockburn kommer från deras fyra vingårdar Elms, Cornish Point, MacMuir och Calvert – där samtliga kloner i vingårdarna är typiska för Nya Zeeland.

Smakbeskrivning En livlig doft av djupa blommiga toner: mörka rosor, violer och en underton av mogen röd frukt. Smaken lyfter fram det bästa av varje vingård som ingår i cuvéen. En ren men kraftfull fruktighet på en perfekt gräns av mognad, med komplexa toner av sandelträ och kryddor. Allt handlar om harmoni och balans, där fruktens transparens låter detaljerna lysa igenom. Mjuka tanniner ger en silkeslen avslutning.

Passar till allt från grillad fisk och läcker pizza till fågelrätter och vilt från höstens jakt. Med sin polerade elegans och balanserade smak lyfter vinet både vardagliga och festliga måltider till nya höjder!