Rött vin

Domaine Fontavin Triologies Ch Neuf du Pape 2021

Domaine Fontavin

Pris
nr 5753801 750 ml

Ursprung Frankrike, Châteauneuf-du-Pape

Druvor grenache noir 80%, Syrah 15%, mourvèdre 5%

Alk. halt 15%   

Skörd/vinifikation tre druvsorter, tre jordmåner. En triologie. Dessa tillsammans visar upp storheten och potentialen i denna Chateauneuf-du Pape. Uppbindning är Gobelet samt Cordon de Royat för Syrah. Vingården för detta vin är på 9,5 ha. Druvorna hand skördas från stockar som är mellan 40-80 år gamla. Alla druvor avstjälkas och skalmaceration sker under 3 veckor till 1 månad. Vinet får sedan lagras i 12-15 månader på cement tank samt i 600 liters använda franska ekfat.

Smakbeskrivning rik och komplex doft som av olika mörka bär, lila plommon, kavring, mörk choklad, rosmarin, viol och lavendel. Fyllig tät mörk sötfruktig smak, med inslag salvia och rosmarin som nyanseras av kryddighet och mörk choklad.

Passar till Biff Rydberg, smakrika grytor, krämiga ostar, patéer, grillad iberico med grön salsa, lamm med mynta, fårost och granatäppelkärnor. Anka med Hoisin eller biff med kimchi. Surdegspizza med viltkött och svampar. Hjärtlig och rustik mat.

 

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på DIVINE AB, orgnr. 556567-2309 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Funktionella cookies

Funktionella cookies behöver placeras för att webbplatsen ska kunna prestera som du förväntar dig, exempelvis så att den känner av vilket språk som du föredrar, för att känna av om du är inloggad, för att hålla webbplatsen säker, komma ihåg inloggningsuppgifter eller för att kunna sortera produkter på webbplatsen utefter dina preferenser.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för personlig anpassning

För att ge dig en bättre upplevelse placerar vi cookies för dina preferenser

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för personlig annonsmätning

För att kunna visa relevant reklam placerar vi cookies för att anpassa innehållet för dig

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata