Rött vin

Bussoletti Ramici 2020

Leonardo Bussoletti

Pris
nr 5816601 750 ml

Ursprung Italien, IGT Narni

Sortiment Beställningssortiment

Druvor ciliegilo di narni

Alk. halt 13%   

Skörd/vinifikation druvor från 45-åriga rankor, jorden är sandig. Lagrat 12 månader på franska stora fat (tonneau) och 12 månader på franska ekfat på 20 hl.

Smakbeskrivning spatiös och upplyftande doft som liknar att kliva in i en katedral och se ljuset genom vackra, mångfasetterade kyrkfönster. Tidlös vinös doft av körsbär och röda vinbär som smickras av stora välintegrerade fat. Smaken kan sammanfattas med ett ord Equilibrium. En otrolig balans mellan mogen och livskraftig röd frukt, lätthet i en finsandig tanninstruktur och en god läskande syra i avslutet.

Passar till vinet ger många ahh och mmmm och oj upplevelser i kombination med mat. Många tredjesmaker, förstärkningar och vin-arior utlovas! Vinet älskar umami, hetta, syra och rökta smaker. Panzanella fast med citrontimjan eller vanlig timjan i stället för basilika till grillad salsiccia eller flapsteak. Vedugnspizza drisslad med chiliolja. Viltfiléer med svamp och bakad jordärtskocka. Ankbröst glacerad lätt med hoisin sås.