Vitt vin

Bott-Geyl Points Cardinaux Métiss 2020

Domaine Bott-Geyl

Pris
nr 7299301 750 ml

Ursprung Frankrike, Alsace

Sortiment Beställningssortiment

Druvor pinot auxerrois 35%, pinot blanc 35%, pinot gris 15%, pinot noir 15%

Alk. halt 13.5%   

Skörd/vinifikation druvor från vingårdar med en snittålder på 30 år, alla druvor handskördas och pressas i hela klasar för att sedan vildjäsa, varje vingård för sig. Efter ca 7 månader på jästfällningen blandas de olika vinerna och vinet buteljeras efter en lätt filtrering.

Smakbeskrivning aromatisk pigg doft av persikor, plommon, vita blommor, lime och en rökig mineral ton. Ren frisk alert smak med intensitet, gula plommon och lime samt en trevlig mineralitet.

Passar till gravad/rökt röding/lax. Liksom patéer, ostar, pajer, svamprätter och charkuterier.