Vitt vin

Bogle Chardonnay 2021

Bogle Vineyards

Pris
nr 7394501 750 ml

Ursprung USA, Kalifornien

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor chardonnay 100%

Alk. halt 13.5%   

Skörd/vinifikation Druvorna kommer från Clarksburg, Monterey och Lodi. Hälften av druvorna har jäst i ståltankar och resten har jäst i nya amerikanska fat, legat på sin jästfällning och sedan genomgått malolaktisk jäsning. På detta vis får man fram den krämiga känslan från faten samtidigt som frukten från ståltankarna bidrar med fräschör. 50% av vinet har sedan vilat i amerikansk ny ek under 9 månader.

Smakbeskrivning inbjudande doft av gröna äpplen, citronpaj, smör och rostade nötter. Smaken är elegant och generöst fruktig och frisk. Krämig frukt och livlig syra avslutas med lätt rostad nyans.

Passar till grillade eller stekta fiskar och smakrika skaldjursrätter. Caesarsallad, grillad tonfisk med mangosalsa. Krämig risotto med mängder av parmesan.