Ursprung Chile, Rapel Valley
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Syrah
Alk. halt 13%
Skörd/vinifikation Syrah-druvorna kommer från ett utvalt vingårdsläge som kallas Block 8 som planterades 2008 totalt 3,5 ha. Druvorna skördas för hand i början på mars och fottrampas sedan i stora kar. Jäsningen sker med naturlig jäst på 4000L ekfat och 1800L betongtankar. 50% av vinet lagras på använda 300L franska fat, 6% på nya 500L franska Sylvain fat och 44% lagras på 800L amforor av lera.
Smakbeskrivning I smaken utmärkt komplexitet och fin struktur.
Passar till Doften är mycket intensiv och elegant med toner av björnbär, blåbär och plommon med aningen mineralitet och krutrök.
