Ursprung Spanien, Ribera del Duero

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Tempranillo

Alk. halt 13.5%   

Smakbeskrivning Stor doft av röda och svarta bär (körsbär, hallon, björnbär), blommiga undertoner (violett), lätt örtighet (mynta, lagerblad) och subtil kryddighet samt diskret ekfatskaraktär. Mjuka och fina tanniner, god syra som ger friskhet och ett rent avslut. En frukt-driven stil med elegans och balans

Skörd/vinifikation Varje skördeparti från olika odlingslägen jästes separat, ofta med inhemska jäststammar. Efter jäsning genomförs maceration relativt kort för att bevara frukt och friskhet. Vinet lagras sedan ca 12 månader i franska och amerikanska ekfat.

Passar till Grillat eller stekt lamm, helst med örter och medelhavskryddor.