Vitt vin

Ardhuy Ladoix blanc 2022

Domaine d'Ardhuy

Pris
nr 7202501 750 ml

Ursprung Frankrike, Bourgogne

Druvor chardonnay

Alk. halt 13%   

Skörd/vinifikation Druvorna till Ladoix Blanc kommer från tre vingårdar med en sammantagen yta av 1,88 hektar. Les Chaillots, Les Chagnots och Les Combottes. Alla tre ligger i början av Corton kullen med syd, sydöstlig exponering på 250 m öh. Jordmånen är komplex och består av kalkblandad lera, olika typer av kalksten och steniga partier och ytor. Les Combottes är planterad med 25% 40+ Selection Massal Pinot Blanc och resten gamla rankor av Chardonnay. På denna del av sluttningen mognar druvorna lite tidigare vilket minimerar risken för att skörden ska förstöras av höstregn. Allt skördas för hand. Pressning sker direkt och juicen får lugna sig i ståltankar i 24 timmar innan den förs över för jäsning och lagring i franska fat varav 15% är nya. Vinet vilar tillsammans med sim jästfällning under hela tiden 10-12 månader. Vinet är inte klarat men en lätt filtrering sker innan buteljeringen.

Smakbeskrivning Doften flyter fram krämig och förförisk. Citrus, stenfrukter och nykärnat smör. Faten finns men är blyga och den florala tonen är ljus och luftig. Smakrikt och friskt vin med massa citroner, lime och mandariner. Nyplockade solvarma persikor, aprikoser och en kick av färsk ingefära. Härligt fruktig och samtidigt mineraldriven. Frisk koncentrerad eftersmak lämnar efter sig alla härliga frukter. Årgång 2022 visar sig från sin bästa sida! Vinerna är extravaganta och uppseendeväckande, eleganta och omedelbara. Signum för årgången är friskheten och balansen precis som i de röda vinerna, de vita är även florala, fruktiga med inslag av orientaliska kryddiga toner och ingefära.

Passar till Vinet är roligt att kombinera, för det blir många tredje smaker och vinet blir framlyft och olika sidor av det accentueras och vinet förhöjer ljuvligheten i maten. Piggvar med skirat smör och pepparrot. Bao buns med fläsk eller skaldjur julienner av dina favoritgrönsaker drisslat med hoisin. Tandoori kryddad mat. Kyckling färserad med svamp och tryffel. Tomatbaserad fisk och skaldjursgryta. Eller med diverse snacks av ost och chark, chips, nötter eller Skagen Krustader. Bör serveras i Bourgognekupa för ultimat upplevelse.

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på DIVINE AB, orgnr. 556567-2309 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Funktionella cookies

Funktionella cookies behöver placeras för att webbplatsen ska kunna prestera som du förväntar dig, exempelvis så att den känner av vilket språk som du föredrar, för att känna av om du är inloggad, för att hålla webbplatsen säker, komma ihåg inloggningsuppgifter eller för att kunna sortera produkter på webbplatsen utefter dina preferenser.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för personlig anpassning

För att ge dig en bättre upplevelse placerar vi cookies för dina preferenser

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för personlig annonsmätning

För att kunna visa relevant reklam placerar vi cookies för att anpassa innehållet för dig

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata