De nya vinerna på Systembolagets hyllor duggar tätt just nu. Vinerna här nedan finns i varierande antal butiker. Tyvärr så går det inte att använda Systembolagets hemsida för att göra beställning till din önskade butik, men du kan fortfarande be din butik att ta hem, om du är där på besök. Hoppas att vi kan inspirera till provning av nya eller gamla favoriter.
Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2018
Biodynamisk ikonproducent från Central Otago.
Bannockburn kommer från deras fyra vingårdar Elms, Cornish Point, MacMuir och Calvert. Felton Road certifierades 2010 för biodynamisk odling via Demeter. Vinmakandet är minimalistiskt. Bären jäses hela och detta år med 20 % stjälkar. 2018 är ett varmt år som är gott att dricka direkt. Som alltid vildjäst, oklarat och ofiltrerat. Förförisk doft av rosor, viol, röda bär och kryddor. Mjuk och silkig tanninstruktur tillsammans med vildhallon och krossade örter. Passar till fågel som t.ex. vaktel fylld med chorizo, äpple, selleri och lök. Duvbröst på hallonspegel, örtspäckad gårdskyckling med ugnsbakade rotsaker. Ljust kött och fisk. Pizzor, pajer, milda krämiga ko-ostar.
Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2018 kostar 429 kronor och har artikelnummer 92921. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.
Kamara Pet Nat 2018
Naturligt mousserande med doft av rabarber och persikor från xinomavro.
Det är tidigt 1900-tal och familjen Kiotsoukis emigrerar från Öst Romylia vid Svarta havet till Grekland. Sluttningarna vid Mygdonia i norra Grekland, nära Thessaloniki blev den plats där familjen slog sig ner. Här har man odlat vin sedan antiken. Druvorna som planterades var bland andra assyrtiko, malagousia, roditis, xinomavro. Man använder sig av biodynamiska preparat och kompost. Inga tillsatser, ingen filtrering och inget tillsatt svavel. Det kan finnas en naturlig fällning i flaskan. Vinet smakar friskt och fruktigt med toner av persikojuice, rabarbersorbet och litchi med en mjuk krämig mousse och spritsighet. Den jäsande rosédruvmusten från druvan xinomavro tappas på flaskor och man toppar upp med ca 80 % av det vita vinet, flaskan försluts med kronkapsyl och en kolsyrejäsning startar naturligt. Passar till en härlig medelhavs inspirerad sallad, där vattenmelon, gurka, granatäpple och fårost, beströdd med pistagenötter får bilda en läskande och crunchig njutning. Vill man ha protein till.. tärna små bitar av kyckling eller fläsk , sätt det på ett spätt och grilla, pensla med olivolja, havssalt och torkad oregano efteråt.
Kamara Pet Nat 2018 kostar 239 kronor och har artikelnummer 97015. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.
Blankbottle BBOS-1 2018
Vildjäst Bordeauxstil från Sydafrika. If you snooze you lose your beard….
Blankbottle är ett vineri i Sydafrika som ligger i Somerset West i Stellenbosch sydöst om Kapstaden och som startades och drivs av vinmakaren Pieter Walser. Han äger inga vingårdar, utan köper frukt från de odlare som han tycker matchar hans syn på kvalitet. Han gör alla sina etiketter själv sedan 13 år tillbaka. Vinet har fått namn efter en berömd spindel som lever i dessa delarna av Sydafrika som heter Baardskeerdersbos. Översatt till svenska så skulle man kunna kalla spindeln för skäggskördarnas buske. Lokalbefolkningen kallar den för BBOS då det är lite enklare att säga…. Historien bakom vinet är att Pieters farmor när hon gifte sig fick en farm av sina föräldrar nära havet i en ort som heter L’Agulhas. Idag bor Pieters mamma här och det är en plats hans familj ofta besöker. Därför har Pieter länge velat göra ett vin härifrån. Till slut fick han ett telefonsamtal från en vän som har en vinaffär och som planterat 2 vingårdar i just detta området. Dessa ligger nära staden som har samma namn som spindeln dvs. Baardskeerdersbos. Ett kallt område perfekt för vita Bordeaux druvor. Denna spindel bygger bo av mänskligt hår. Myten säger att efter du gått till sängs så kommer spindeln att krypa ner i din säng och raka av dig allt skägg för att kunna bygga sitt bo. Vinet består av 50% Sauvignon Blanc och 50% Semillon. Alla druvor skördas manuellt, vinet är vildjäst och har legat 12 månader på sin jästfällning på gamla ekfat. För smak och doft får du föreställa dig en stor grön nyflätad korg överfylld med persikor, fläder, nyslaget hö, citroner och lime. Sprinklad med nyklippt gräs och dekorerad med snäckskal. Passar till smakrika rätter från hav och sjöar, ljust kött och fågel.
Blankbottle BBOS-1 2018 kostar 249 kronor och har artikelnummer 96010. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.
Ojai Sans Soufre Ajouté 2018
Osvavlat i öppna jäskar från svala Sta. Rita Hills.
Ojai Vineyard starta
des 1983 av Adam (bilden nedan) och Helen Tolmach. 2018 är det sjunde året som Ojai gör detta svavelfria vin. Adam hänger som alltid med i utvecklingen och är mycket nöjd med det här vinet. Det består av lika delar grenache och syrah från den kalla John Sebastiano-vingården i Sta. Rita Hills, södra Kalifornien. Vinet har jäst I öppna jäskar med 35% stjälkar och sedan har det legat 10 månader på äldre franska ekfat. Ett fruktigt vin med björnbär, körsbär och peppar i smaken. Milda ostar, stekta stora saftiga surdeg crutonger doppade i tapenad eller tomatpesto. Pajer med oliver och paprika som garneras med färska örter som basilika och timjan. Ugnsgrillad kyckling med färskpotatis, morötter, vitlök och rosmarin.
Ojai Sans Soufre Ajouté 2018 kostar 379 kronor och har artikelnummer 95068. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.