Nyheter i butik 6 december, Aalto och Craggy Range

Nya lanseringar från Divine hos Systembolaget

Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc 2018

Te Muna Road vingården ligger i Martinborough, längst ned på Nordön. Klimatet är likt Bourgogne. Vingården ligger på hög höjd, vilket gör att man skördar en vecka senare än de vingårdar som ligger på lägre höjd. Te Muna betyder hemlig plats. Vingården är på 90 ha och planterades 1989 och den ligger intill Huangaru River. Jordmånen är mager och kalkhaltig. Detta vin har jäst på en blandning av ståltank och merparten äldre barriquer. 10% har jäst som hela klasar. Vinet har sedan lagrats i 4 månader på merparten äldre barriquer. Druvorna har vuxit i den nedre delen av vingården där det även finns kalksten i jorden som ger vinet en bra syra. Vinet har en doft och smak av vita blommor, grapefrukt, nektariner och lime.

 

Vinet har artikelnummer 90143 och kostar 169 kronor på Systembolaget. Klicka “Här” för att se vilken butik nära dig som har vinet eller för att beställa till valfritt Systembolag.

 

Craggy Range Gimblett Gravels Syrah 2016

Vingården heter Gimblett Gravels ( se bilden ovan ) och ligger i Hawkes Bay på sydön. Klimatet är likt Bordeaux. Vingården ligger på en sluttning. Jorden här är mycket stenig. Vinstockarna är planterade på den stenigaste delen av vingården och det är en klon av Syrah som kom till Nya Zealand på 1840-talet. Alla druvor är avstjälkade och vinet har lagrats på 20% nya barriquer i 16 månader. Klassisk, kallodlad Syrah med doft av rosor, viol och svartpeppar. Smaken är kryddig med blåbär, viol,körsbär och mörka plommon och kryddighet.

 

Vinet har artikelnummer 95340 och kostar 259 kronor på Systembolaget. Klicka “Här” för att se vilken butik nära dig som har vinet eller för att beställa till valfritt Systembolag.

 

Aalto 2017

2017 var ett torrt år med liten nederbörd. I april och maj hade man frost i Ribera del Duero vilket ytterligare minskade skörden. 2017 var ett bra år i Ribera del Duero som gav koncentrerade viner. Bodegas Aalto startades 1999 av bl a Mariano Garcia, som varit vinmakare under 30 år på Vega Sicilia. Idag är Antonio Morales vinmakare medan Mariano har tagit rollen som technical director. 100% Tempranillo som är handskördad från 40-80 år gamla stockar i Ribera del Duero. Vinet kommer från sex olika vingårdar i Burgos och tre i Valladolid. Allt är handskördat, allt är avstjälkat och gravitationsstyrt. Enbart kvinnor tillåts sortera druvorna. Allt är vildjäst. Aalto var först i Ribera del Duero med konformade ståltankar som ger en bättre rörelse i tankarna. Man arbetar efter ekologiska principer men är inte certifierade. Vinet har lagrats under 16 månader på 50% nya franska och amerikanska ekfat. Vinet har en intensiv doft av skogsbär, vanilj, pomerans och cederträ. Koncentrerad smak av skogsbär, blåbär, mörk choklad och även lite apelsinskal. Passar till: Smakrik nyanserad mat. Lamm, nöt och vilt, stekt och grillat och gärna arbetade feta såser gjorda från grunden! Spanska charkuterier och ostar.

 

Vinet har artikelnummer 95128 och kostar 399 kronor på Systembolaget. Klicka “Här” för att se vilken butik nära dig som har vinet eller för att beställa till valfritt Systembolag. Vinet finns även på magnumflaska och har då artikelnummer 90140 och kostar 899 kronor, klicka “Här” om du vill lyxa till det med magnum! (Magnumflaskan kommer även i en exklusiv träförpackning)

 

Aalto PS 2017

Man började att plocka druvorna den 19 september. Den lokala klonen, Tinta Fino av Tempranillo, skördas för hand från 60-90 år gamla stockar. Frukten till detta vin kommer från de bästa vingårdslägena (pagos) i La Horra och La Aguilera. Vinet genomgår malolaktisk jäsning i nya fat och har sedan lagrats under 19 månader i enbart nya franska ekfat. Dekantera gärna innan servering. Passar till: Charkuterier, ugnsbakat lamm med krämiga tillbehör. Grillad flankstek med puré på palsternacka och grillade grönsaker.

 

Vinet har artikelnummer 95248 och kostar 869 kronor på Systembolaget. Klicka “Här” för att se vilken butik nära dig som har vinet eller för att beställa till valfritt Systembolag. Vinet finns även på magnumflaska och har då artikelnummer 95351 och kostar 2129 kronor, klicka “Här” om du vill lyxa till det med magnum! (Magnumflaskan kommer även i en exklusiv träförpackning)

 

Aalto Vinhus Höst