Nyheter i butik 28 februari, Terres Dorées

Idag har två vackra Beaujolais Cru 2018 från Jean-Paul Brun släppts som exklusiv lansering.

Terres Dorees Fleurie 2018

Fleurie är en av de 10 cru klassifierade byarna i Beaujolais. Jean-Paul Bruns vingård ligger på 250 meters höjd och jordmånen är granit och lera. Snittåldern på stockarna är 45 år. Fleurie ligger bara på cement.  Stor doft av jordgubbar, viol och rosor med en distinkt kryddighet och en liten lakritston. Passar till kyckling och ljusa kötträtter med örtkryddade grönsaker och syrliga tillbehör. Kan bära en viss kryddighet. Domaine Terres Dorées startades 1979 av Jean Paul Brun (bilden ovan), som är ägare och vinmakare. Han håller till i byn Charney där jordarna huvudsakligen består av kalksten och området är känt som “de gyllene stenarnas region”. Jean Paul äger även vingårdar i Côte de Brouilly, Morgon, Moulin a Vent och Fleurie, där det är mer granit. Han brukar sina vingårdar ekologiskt sedan ca 10 år tillbaka. När det gäller vinmakandet så är han purist, dvs minimal påverkan. Hans viner är vildjästa. Han tycker inte om att chaptalisera och druvorna plockas för hand och avstjälkas. Jean Paul använder minimalt med svavel.

 

Terres Dorées Fleurie 2018 har artikelnummer 92321, endast 480 flaskor till Sverige, 229 kronor. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet eller för att beställa på Systembolagets hemsida!

 

Terres Dorees Saint – Amour 2018

Saint – Amour är en annan av Beaujolais 10 cruer.Jordmånen är sandig granit, vilket är anledningen till vinets finess. Det finns likheter med Fleurie, samma mjuka struktur. Jean-Paul älskar själv att dricka det här vinet till fisk. Vinet är elegant blommigt med en förfinad mineralton. Servera även till ljust kött och fågel, samt grönsaker och rotfrukter i olika varma varianter. Milda kryddor. Vinet har en smak av körsbär, jordgubbar, apelsinskal och ett inslag av mild sälta. Druvan Gamay är en korsning mellan Pinot Noir och den gamla vita druvan Gouais. Enligt en äldre historia anses området ha fått sitt namn efter den romerske soldaten St. Amateur som konverterade till kristendomen för att undkomma ett dödsstraff och startade en församling i området.

 

Terres Dorées Saint-Amour 2018 har artikelnummer 92933, endast 480 flaskor till Sverige, 229 kronor. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet eller för att beställa på Systembolagets hemsida!