Michel and Tina Gassier Cotes Du Rhone 2019
Dags för en ny årgång av detta fynd! Vi är glada över att åter få presentera Gassiers lilla mästerverk från Rhône. Mörkfruktig och generös doft, som har inslag av lila blommor, örter och lakrits. En smak av björnbär, peppar, söta hallon, körsbär och kanderade apelsiner. Passar till det mesta, tänk hjärtligt och rustikt från hela världen och förstås medelhavsmat och då inte bara fransk. Grillat lamm eller gryta, inspirerad av såväl Grekland som Marocco. Vegetariskt, gärna med aubergin, paprika och fänkål. Ostar från ko, get och får.Detta är ett samarbete mellan Michel Gassier, som är en av de nya superstjärnorna i södra Rhône och oenologen Philippe Cambie.
Vinet består av 70% grenache som kommer från Plateau de Domazan i östra Rhône med en snittålder på över 80 år på stockarna. Syrah 20% liksom 10% mourvedre, kommer från Cairanne i västra Rhône. Vinet har vilat ett år på betongfat.
Jordmånen är en blandning av djup kalksten och galetstenar, precis som i Chateauneuf du Pape. Jorden brukas ekologiskt.
Michel and Tina Gassier Cotes Du Rhone 2019 kostar 139 kronor och har artikelnummer 94566. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.
Il Poggioni Grappa Di Brunello Riserva Vigna Di Pagnanelli
Doften bjuder på stor komplexitet med inslag av äpplen, aprikoser, fransk kaprifol, honung och lakrits. Smaken är mjuk och harmonisk med lager på lager. Lång eftersmak med toner av honung, mandel och lakrits. Passar utmärkt som en digestive i slutet av måltiden tillsammans med en perfekt espresso, eller en toskansk cigarr för den det möjligtvis behagar. Familjen Franceschi, som är ägare till Il Poggione, började att göra vin i slutet på 1800-talet. Egendomen ”Tenuta Il Poggione” ligger i Sant’ Angelo in Colle i sydvästra delen av Montalcino. Fabrizio Bindocci är vinmakare sedan 1974 och hyllas som en av de främsta traditionella vinmakarna i Montalcino. Alessandro Bindocci är son till Fabrizio och arbetar nu jämsides med sin far som vinmakare med sikte på att ta över rodret inom kort. Paganelli-vingården planterades 1964 och är en av Montalcinos äldsta ”Crus-vingårdar”. Sangioveseklonerna som finns här har valts ut från Il Poggiones ännu äldre vingårdslägen. Man tillämpar biologisk mångfald, med olika grödor, olivträd samt vilda djur som tillåts ströva fritt. Nyligen har man installerat solpaneler på gården. Il Poggione Grappa di Brunello Riserva Vigna Paganelli är resultatet av en hantverksmässig destillationsprocess i kopparpanna. Druvorna, 100% sangiovese, kommer endast från vingården ”Paganelli”. Under en varsam och metodisk process separerar Il poggiones Master Distiller manuellt ”huvud” och ”svans” från ”hjärtat”. Spriten får sedan vila i 4 år på 350 liters franska ekfat, som tidigare använts för lagring av gårdens topp-vin Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli.
Il Poggioni Grappa Di Brunello Riserva Vigna Di Pagnanelli kostar 899 kronor och har artikelnummer 41020. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.