El Paraguas Atlantico 2020
Felicismo Pereira och Marcial Pita grundade El Paraguas 2011. Marcial kan ni se på bilden nedan i deras vingård i Ferrol. Detta vin kommer från Ribeiro i Avia dalen och kommer ifrån de fyra vingårdarna La Cabrita ( planterades 1892 ), Castiñeira ( planterades 1997 ), La Viña del Médico ( planterades 1902 ) och Paraje de la Mina ( planterades 2009 ). Ribeiro ligger i Galicien i nordvästra Spanien. Klimatet i området påverkas av närheten till Atlanten. Vingårdarna skyddas också av de omgivande floderna Miño, Avia och Arnoia, samt av bergen. Det innehåller de 3 druvorna Treixadura ( 86% ) , Godello ( 10% ) och Albariño ( 4% ). Merparten av vinet har jäst i ståltank medan Godello har jäst i 600 liters Burgundiska ekfat där det lagrats i 3 månader. Alla druvor är vildjästa och man plockar varje del av vingården och jäser dem separat. 2013 och 2017 blev Atlantico utnämnt till Spaniens bästa vita vin. Årgång 2020 har inte provats av internationell vinpress men både 2019 och 2018 fick 93 poäng av Wine Advocate. Vinet är fruktigt med smak av gula plommon, örter, honungsmelon, ananas och grillad citron. Passar till smakrika rätter av fisk eller till kyckling.
El Paraguas Atlantico 2020 kostar 229 kronor och har artikelnummer 93836. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.
Brewer Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir 2019
Ren, intensiv doft av röda bär så som röda körsbär, granatäpple och jordgubbar. Fylligt, balanserat vin med fantastisk syra och massor av röd frukt, passar till vilda fåglar tex. anka, ripa, tjäder och orre, gärna med något syrliga tillbehör. På grund av sin höga syra och tanninstruktur fungerar den även utmärkt till tonfisk och asiatisk mat. Greg Brewer grundade Brewer Clifton tillsammans med sin partner Steve Clifton 1996. Greg har under hela sin vinmakarkarriär varit starkt rotad till Sta. Rita Hills. En appellation som han hjälpt till att avgränsa, definiera och etablera 1997. Med hans hjälp fick Sta. Rita Hills AVA status 2001. Alla vingårdar vinmakas på samma sätt och det som skiljer dem åt är respektive vingårds terroir. Greg Brewer har fokus på att göra vin på Chardonnay och Pinot Noir. Han vill buteljera de bästa vingårdarna från kalla lägen i Sta. Rita Hills, som ligger en timmes bilväg norr om Santa Barbara i Kalifornien. Wine Advocate: 93P
Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Machado, 3D och Hapgood:
Machado gränsar till Clos Pepe och Kessler Haak i norra delen av Sta. Rita Hills. Jordmånen är sandig lera och den är planterad med Mount Eden och Merry Edwards klonen.
3D har en jordmån som är mest sand. Merparten av vingården är planterad med Chardonnay. En lite del är planterad med klonerna Swan, Pommard och 667.
Hapgood har en något rikare lössjord och är planterad med Merry Edwards klonen.
Merparten av frukten har jäst med sina stjälkar. Som alla Gregs viner är det lagrat i äldre franska fat. Så här beskriver Greg sitt vinmakande: ”It’s really about not inserting oneself,” he said. ”It’s being as gentle as we can, and ultimately, I guess, allowing things to be what they’re going to be.”
Brewer Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir 2019 kostar 439 kronor och har artikelnummer 94554. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.
Brewer Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay 2019
Doft och smak av citronskal, gula äpplen, vita blommor, hasselnötter, kallt nykärnat smör och brioche. Passar till eleganta rätter av fisk och skaldjur gärna med syrliga tillbehör. Greg Brewer som är vinmakare, pratar hellre om dynamiken i sina viner än om balansen och vill gärna ta folk ut ur deras ”comfortzon”. Han letar själv alltid ”utanför boxen” för att få inspiration till sina viner. Greg Brewer har fokus på att göra vin på Chardonnay och Pinot Noir. 2019 är en mycket bra årgång för Greg Brewer och han har fått 94p av Wine Advocate. Frukten handskördas nattetid för att sedan pressas försiktigt. När jäsningen är avslutad förs vinet över till neutrala ekfat där vinet får vara ifred fram tills att det är dags för buteljering. Vinmakare Greg Brewer gör ingen racking under tiden och det är först när vinet ska buteljeras som en första racking sker och en liten dos svavel tillsätts.
Vinet har lagrats i 9 månader på äldre Bourgogne fat, Detta år kommer alla druvor från vingårdarna 3D, Acin, Hapgood och Machado. Machado gränsar till Clos Pepe och Kessler Haak i norra delen av Sta. Rita Hills. Jordmånen är sandig lera och den sandigaste delen av vingården är planterad med Sweeney Canyon klonen.
3D har en jordmån som är mest sand. Den är huvudsakligen planterad med 5 kloner (4,76, Hyde, Mount Eden och Sea Smoke) av Chardonnay.
Hapgood har en något rikare lössjord som är planterad med Mount Eden klonen.
Acin vingården ligger på andra sidan av motorvägen av Melville och är planterad med klonerna Wente, Mount Eden och 96.
Brewer Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay 2019 kostar 379 kronor och har artikelnummer 94548. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.