Winemakers dinner med Spottswoode 26/9

Winemakers dinner med Beth Novak Milliken

WINEMAKER’S DINNER SPOTTSWOODE 26 SEPTEMBER, LEIJONTORNET, STOCKHOLM

Beth Novak Milliken  är CEO och ägare, är uppvuxen på egendomen. Spottswoode är en välrenommerad producent av högklassig cabernet sauvignon med många 100-poängare genom åren. . I en tid när besprutning och storskalighet var på modet, gick Spottswoode åt motsatt håll och vingårdarna har sedan 1985 brukats ekologiskt och man blev certifierade 1992. Spottswoode Estate är Napa Green certifierade i både vingårdarna och vineriet.
Beth kommer till Sverige för denna middag på Leijontornet.
Vi startar 18.00 med ett glas Gosset Rosé. Vi sätter oss till bords 18.30 med en förrätt med säsongens svampar, tillagade på Leijontornets vis, med krämig äggula och svampbuljong. Till detta dricker vi 2018 Spottswoode Sauvignon Blanc.
Efter detta, ett mellanspel utan mat, med två årgångar av Lyndenhurst Cabernet Sauvignon, som sedan några år tillbaka inte är ett regelrätt andravin, utan man köper in frukt från andra kända vingårdar. Ni får dricka årgångarna 2012 och 2016.
Efter det kommer huvudrätten som är Steak California style. Côte de Boeuf grillad på ben med Béarnaise och pommes.
Till detta dricker vi fyra 100-poängare i form av Spottwoode Estate årgång 2007, 2010, 2015 och 2016.
Ni behåller vin kvar i glasen till ostserveringen som är lagrad hårdost med vinbärskompott.
Ni får också förtur att beställa de aktuella vinerna av Spottswoode. De hemliga nummer som ni kan använda är:
7173601 Spottswoode Sauvignon Blanc 2018, 459:-
7584601 Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2016, 779:-
7127101 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016, 1799:-

 

Detta eventet är fullbokat. För att inte missa liknande event i framtiden anmäl dig till Divine Club så får du nyhetsbrev om både provningar och exklusiva lanseringar före alla andra.

Spottswoode Beth Novak