Biodynamiska toppviner från Sancerre

Domaine Thomas grundades 1670 och tillhör de äldsta familjerna i byn Verdigny i Sancerre. Idag är det Julien Thomas som håller i trådarna, men pappa Jean Thomas är aldrig långt borta.
Efter sin oenologexamen skickades sonen Julien att jobba hos en framstående vinmakare i Bourgogne som sedan många år var inbiten biodynamiker. Väl tillbaka och inspirerad tog Julien Thomas över arbetet efter sin far Jean och han började genast finjustera och kalibrera om till biodynamisk odling på Domaine Thomas. Med skörden 2020 är de även certifierade.