Distillerie du Périgord kommer ursprungligen från det berömda och anrika Distillerie Lapouge, som grundades redan år 1860 av Émile Lapouge. Företaget är känt för kvaliteten på sina frukt eaux-de-vies. De var guldmedaljvinnare så tidigt som vid världsutställningen i Paris 1900 och guldmedaljvinnare vid Bryssels internationella mässa 1899.
De utökade sin verksamhet 1980 till att omfatta produktion av bl.a Rom, likör, Absinthe och Whisky. I slutet av 1980-talet valde Distillerie du Périgord att specialisera sig på att producera frukt i likör. De är stolt leverantör till många av Frankrikes mest berömda glasstillverkare, chokladmakare och konditorer. De gör några av världens mest kända likörer i sina källare, som ligger mitt i regionen Perigord.