Chateau Des Nages Vieilles Vignes, ekologiska viner från Costieres de Nîmes

 

Två viner från Michel Gassiers Chateau Des Nages finns på Systembolaget, ett i butik och ett att beställa.

Michel Gassier i Vingård

Michel Gassier är fjärde generationen vinmakare och Costieres de Nîmes är den sydligaste kommunen i Rhône.
Vingårdarna ligger företrädesvis i de norra delarna av Costieres de Nîmes. Jordmånen är ”gres”, dvs. stora stenar som ligger ovanpå järnrik lera. Vingårdarna brukas ekologiskt sedan 2007. Närheten till havet och temperaturväxlingarna mellan dag och natt ger, tillsammans med kalkhaltig lera, naturligt bra syra och fräsch frukt.

 

Chateau Des Nages Vieilles Vignes Rouge 2017, som är en mini-Chateauneuf, består av 70% Grenache, 20% Syrah, och 10% Mourvedre. Vinet är ekologiskt certifierat. En tredjedel av druvorna har jäst med sina stjälkar. Vinet är vildjäst och ofiltrerat. Vinet är silkigt och har en smak och doft av mörka frukter, viol och aprikos Det passar till grillat, smakrika ostar, lamm med vitlök och örter, vilt med söta och eller syrliga tillbehör. Mustiga grytor med svampar och rökt fläsk. Svalt serverad fungerar den bra med grillad tonfisk eller lax.

Chateau Des Nages Vieilles Vignes Rouge 2017 kostar 159 kronor och har artikelnummer 92937. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.

 

 

Chateau De Nages VV WhiteChateau Des Nages Vieilles Vignes Blanc 2016 består av 45% roussanne, 30% clairette, 20% grenache blanc samt 5% bourboulenc. Hälften av vinet har lagrats på ekfat och hälften på betong. Vinet har en sval och intensiv doft av citrus, tropiska frukter, vita blommor och mjuk vanilj. Smaken är fruktig och balanserad med frisk läcker syra och en salt
mineralitet i eftersmaken. Vinet passar till smakrika fisk- och skaldjursrätter, samt ljust kött och fågel. Dragonkyckling, kalvkotletter med färsk salvia, grillad fisk med mangosallad, ceviche och färska getostar.

Chateau Des Nages Vieilles Vignes Blanc 2016 kostar 198 kronor och har artikelnummer 76190. Klicka “Här” för att komma till systembolaget och beställa vinet.