Den nyöppnade restaurangen OCRA, vackert belägen i de gamla tegelhusen strax nedanför gasklockorna, bjuder i samarbete med Divine in till en magisk afton i italiensk anda. I den vackra gamla smedjan, nu omgjord till matsal dukas det upp en tre rätters middag med 6 olika viner från Leonardo Bussoletti. Leonardo valdes 2021 ut till Umbriens bästa vinmakare av Sommeliergillet i Italien. Hans viner får återkommande Tre Biccheri i Gambero rosso. Via Universitetet i Milano får han fram de bästa klonerna som lägger grunden för hans fortsatta arbete. Leonardo inspirerar andra odlare i området att följa efter hans arbete. Som den ambassadör han har blivit för Umbriens egna druvor har han även grundat Association of Producers of Ciliegiolo of Narni. Leonarid kommer att berätta om Umbrien – Italiens gröna hjärta, de gamla ursprungliga druvsorterna, de unika klonerna och hans vinmakande. Välkommen önskar O.C.R.A, Divine och Bussoletti till en fantastisk kväll med god mat och härliga viner.
Meny:
Välkomstskål
Leonardos mousserande vin
Colle Ozio 2020, Colle Murello 2021
Toast med kantareller, sidfläsk, vattenkrasse
Narni Rosso 2021, Brecciaro 2018, Ramici 2019
Grillad Kalv med Parmentier, Toppmurklor och Svartvinbärssky
Kaffe & Baci di perugina.
Detaljer:
Plats Restaurant O.C.R.A Tengelinsgatan 10 i Stockholm
Tid 19-21.30
Pris 995 kr som betalas på plats
OSA senast 26 september till info@restaurangocra.se
OBS Glöm inte att meddela ev. allergier.
