Aalto Magnum 2019
Vinet har en intensiv doft av skogsbär, vanilj, pomerans och cederträ. Koncentrerad smak av skogsbär, blåbär, mörk choklad och även lite apelsinskal. Passar till smakrik nyanserad mat. Lamm, nöt och vilt, stekt och grillat och gärna arbetade feta såser gjorda från grunden! Spanska charkuterier och ostar. Bodegas Aalto startades 1999 av bl.a. Mariano García som var vinmakare under 30 år på Vega Sicilia. Idag är Antonio Morales vinmakare medan Mariano tagit över rollen som tecnical director. Allt är handskördat, allt är avstjälkat och gravitationsstyrt. Allt är vildjäst. Aalto var först i Ribera del Duero med konformade ståltankar som ger en bättre rörelse i tankarna. Man arbetar efter ekologiska principer men är inte certifierade. 2019 är ett mycket bra år med fräschör och druvorna började plockas den 24 september. 100% Tempranillo som är handskördad från 40-60 år gamla stockar i Ribera del Duero. Vinet kommer från sex olika vingårdar i Burgos och tre i Valladolid. Vinet har lagrats under 18 månader på 50% nya franska och amerikanska ekfat.
Aalto Magnum 2019 kostar 999 kronor och har artikelnummer 94229. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.